Tahini Har Bracha, 500 grammes

Tahini Har Bracha 500 g : 100 % pur sésame

Le tahini Har Bracha est un tahini samaritain fabriqué à partir de graines de sésame 100 % pures, moulues sur meule de pierre. Il est présenté dans un pot en plastique de 500 g avec un couvercle à vis rouge.

L'étiquette le décrit comme un tahini samaritain, moulu sur meule de pierre pour préserver le goût authentique du sésame. Il ne contient qu'un seul ingrédient : le sésame.

Ce que dit l'étiquette

• 100 % pur sésame.
• Moulu sur meule de pierre, ce qui, selon le fabricant, préserve le vrai goût du tahini.
• Fabriqué par une famille samaritaine sur le mont Garizim.
• Certifié casher sous la supervision du Badatz.
• Poids net 500 g.

Comme il ne contient que du sésame, ce tahini convient parfaitement à la cuisine végétalienne et végétarienne.

Comment utiliser ce tahini

Mélangez bien le pot avant la première utilisation. L'huile de sésame remonte naturellement à la surface.

Pour une sauce tahini classique, fouettez quelques cuillerées avec de l'eau froide et du jus de citron. Ajoutez de l'ail écrasé et une pincée de sel. Continuez à ajouter de l'eau jusqu'à ce que la sauce devienne pâle et crémeuse.

Incorporez-le à du houmous, versez-le sur des légumes rôtis ou servez-le avec des falafels, du shawarma et du poisson grillé.

Il fonctionne également dans les plats sucrés. Mélangez-le à du sirop de dattes ou à du miel pour en faire une pâte à tartiner, ou incorporez-le dans une pâte à biscuits ou à gâteaux.

Conservation

Conservez le pot dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Refermez bien le couvercle après chaque utilisation.

L'huile peut se séparer avec le temps. C'est normal pour une pâte de sésame pure ; mélangez-la avant utilisation.

Détails du produit

Marque : Har Bracha, un fabricant de tahini samaritain du mont Garizim, près de Naplouse. Ingrédient : 100 % sésame. Poids net : 500 g. Emballage : pot en plastique avec couvercle à vis.

Les Samaritains sont une petite communauté dont le centre religieux est le mont Garizim. Leur tahini est bien connu dans tout Israël.

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Pour un dîner falafel rapide, associez ce pot avec le mélange à falafels OSEM 180 g.

Bon à savoir

Le sésame est un allergène déclaré. Toute personne souffrant d'une allergie au sésame doit éviter ce produit.

Le pot ne porte pas de label de certification biologique, cette fiche ne décrit donc pas le tahini comme étant biologique.