OSEM - Falafel Mix Poudre instantanée casher 180 grammes

La préparation pour falafels Osem permet de préparer facilement des falafels à la maison – il suffit d'ajouter de l'eau. Cette poudre instantanée est fabriquée à partir de pois chiches moulus, une légumineuse.
Les légumineuses fournissent des protéines végétales et d'autres nutriments essentiels.
Sans colorants ni conservateurs, c'est une option rapide et fiable.
Choisissez-la lorsque vous recherchez une texture homogène et des ingrédients simples.
Elle convient parfaitement pour les repas en semaine, les collations ou pour recevoir avec moins de préparation.
Les détails du produit indiquent qu'il permet de préparer cinq boules de falafels.

Liste des composants
Pois chiches séchés (66 %), farine de blé, épices, agents levants (E500, E450), substitut de sel (sel de potassium), persil séché, sel et extrait de poivre noir.

Pour un résultat optimal, mesurez l'eau avec soin et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte pour qu'elle prenne bien avant de la façonner.
Façonnez uniformément pour une cuisson homogène et une bouchée équilibrée.
Ce mélange convient pour les boulettes classiques ou les petites galettes.
Après la friture, égouttez brièvement sur du papier absorbant pour réduire l'excès d'huile.

Préparation du mélange pour falafels (pour environ 30 boules de falafels) :
1. Chauffer l'huile dans une friteuse profonde.
2. Verser le contenu du sachet dans un bol.
3. Ajouter 200 ml d'eau et bien mélanger.
4. Attendre 7 à 8 minutes pour que le mélange s'hydrate.
5. Humidifier légèrement les mains et former des boules.
6. Frire dans de l'huile chaude et profonde jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour plus de saveur, enrichissez le mélange avec un peu de coriandre hachée.
Servez dans du pita, dans des salades ou comme simple accompagnement pour un repas facile.
Accompagnez de tahini, de cornichons ou de légumes frais pour un croquant supplémentaire.
Cela aide à maintenir des portions uniformes lorsque vous cuisinez pour un groupe.
Pour une texture optimale, gardez vos mains légèrement humides pendant le façonnage.
Si vous préférez des galettes, pressez-les uniformément pour un brunissement régulier.
Conservez l'emballage non ouvert dans un endroit frais et sec pour une meilleure qualité.
Gardez le sachet ouvert hermétiquement fermé pour maintenir la fraîcheur.
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Ce produit est casher, il convient donc à de nombreux besoins de garde-manger et plans de repas.

Mélange pour falafels casher
Badatz - la communauté ultra-orthodoxe de Jérusalem.

180 grammes