אוסם - אבקה לקניידלך כשר לפסח 2x140 גרם

אבקה לקניידלך לפסח של אסם להכנת כופתאות מצה קלאסיות

האבקה לקניידלך לפסח של אסם מאפשרת להכין בקלות כופתאות מצה קלאסיות לארוחת הסדר שלכם. תערובת מסורתית זו מתאימה לבישול לחג ולמתכונים משפחתיים מוכרים. מדובר בתערובת ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל מלאכותיים. כל אריזה מכילה שתי שקיות של 140 גרם, מוכנות לקערות המרק מהלילה הראשון ועד לאחרון.

למה לבחור בתערובת לקניידלך הזו

• קמח מצה (78%) מהווה בסיס לטעם ומרקם מסורתיים.
• הכינו כופתאות אווריריות או דחוסות יותר, בהתאם לטכניקה שלכם.
• תוצאות עקביות, פעם אחר פעם.
• שתי שקיות בכל אריזה: השתמשו באחת עכשיו ושמרו את השנייה אטומה להמשך.
• כשר בהשגחת רבנות שדרות.

כיצד להכין כופתאות מצה אווריריות

1. טרפו ארבע ביצים ושתי כפות שמן יחד בקערה.
2. הוסיפו את התערובת המוכנה וערבבו עד לקבלת מרקם יציב.
3. תנו לתערובת לנוח במקרר במשך 10 דקות כדי שתסמיך.
4. הרטיבו את הידיים, לאחר מכן צרו כדורי מצה כדי למנוע הידבקות.
5. בשלו במים מומלחים או במרק במשך 12 דקות, והגישו חם.

כיצד להכין כופתאות מצה קלאסיות

1. שפכו את תערובת הכופתאות לקערה נקייה.
2. הוסיפו 2/3 כוס (140 מ"ל) מים רותחים וערבבו עד לאיחוד.
3. הניחו לזה לעמוד במשך 2 דקות.
4. ערבבו פנימה שתי ביצים למרקם חלק.
5. הניחו לזה לעמוד במשך 8-10 דקות כדי שתתייצב.
6. הרטיבו את הידיים ועצבו בעדינות את הכופתאות.
7. בשלו במים מומלחים או במרק במשך 8 דקות, לאחר מכן הגישו חם.

טיפים ורעיונות להגשה

השתמשו בביצים טריות לטעם מלא יותר. צננו את התערובת לפי ההנחיות כדי שניתן יהיה לעצב אותה בקלות והיא תשמור על צורתה. הרטיבו את הידיים לפני הגלגול כדי שהקניידלך ייווצרו בצורה חלקה. בשלו במרק רותח או במים מומלחים לקבלת המרקם הטוב ביותר.

הגישו את הכופתאות שלכם בקערה חמה של מרק עם אבקת מרק בטעם עוף אמיתי של אסם לשולחן חג מנחם. תוכלו ללמוד עוד על המנה האהובה הזו ב-ויקיפדיה.

רכיבים

הרכיבים, כפי שהם מודפסים על האריזה:

• קמח מצה (78%)
• שמן דקל
• מלח
• גלוטן חיטה
• חומרי תפיחה
• סוכר
• תמצית פלפל שחור
• תמצית בצל
• תמצית רוזמרין

מכיל חיטה וגלוטן. אחסנו את השקיות במקום קריר ויבש ושמרו על שקיות פתוחות אטומות היטב.