أوسم - مسحوق كنييدلاخ (كرات العجين) حلال لعيد الفصح 2×140 جرام

مسحوق كنييدلاخ "أوسيم" (OSEM) لعيد الفصح لتحضير كرات الماتزو الكلاسيكية

يُسهّل مسحوق كنييدلاخ "أوسيم" لعيد الفصح إعداد كرات الماتزو الكلاسيكية لوجبة السدر الخاصة بك. هذا الخليط التقليدي يناسب طبخات الأعياد ووصفات العائلة المألوفة. إنه مزيج خالٍ من المواد الحافظة ولا يحتوي على ألوان صناعية. تحتوي كل علبة على كيسين بوزن 140 جراماً، جاهزين لأطباق الحساء من الليلة الأولى وحتى الأخيرة.

لماذا تختار خليط الكنييدلاخ هذا

• طحين الماتزا (78%) يشكل الأساس لنكهة وقوام تقليديين.
• اصنع كرات هشة أو كثيفة، اعتماداً على أسلوبك في التحضير.
• نتائج متسقة في كل مرة.
• كيسان في كل علبة: استخدم واحداً الآن واحتفظ بالآخر مغلقاً لوقت لاحق.
• حاصل على شهادة الكوشر من الحاخامية المحلية في سديروت.

كيفية تحضير كرات الماتزو الهشة

1. اخفق أربع بيضات وملعقتي طعام من الزيت معاً في وعاء.
2. أضف الخليط الجاهز وحرك حتى يصبح القوام متماسكاً.
3. اترك الخليط في الثلاجة لمدة 10 دقائق ليتكاثف.
4. بلل يديك قبل تشكيل كرات الماتزو لتجنب التصاقها.
5. اغلها في ماء مملح أو حساء لمدة 12 دقيقة، وقدمها ساخنة.

كيفية تحضير كرات الماتزو الكلاسيكية

1. اسكب خليط الكرات في وعاء نظيف.
2. أضف 2/3 كوب (140 مل) من الماء المغلي وحرك حتى يمتزج الخليط.
3. اتركه جانباً لمدة دقيقتين.
4. أضف بيضتين واخلط للحصول على قوام ناعم.
5. اتركه يرتاح لمدة 8-10 دقائق حتى يتماسك.
6. بلل يديك وشكل الكرات برفق.
7. اطبخها في ماء مملح أو حساء لمدة 8 دقائق، ثم قدمها دافئة.

نصائح وأفكار للتقديم

استخدم بيضاً طازجاً لنكهة أغنى. برد الخليط كما هو موضح لضمان تشكيله بشكل نظيف وتماسكه. بلل يديك قبل التدوير لضمان تشكيل الكنييدلاخ بسلاسة. اطبخها في حساء يغلي ببطء أو ماء مملح للحصول على أفضل قوام.

قدم كرات الماتزو في طبق دافئ من مرق مسحوق حساء الدجاج الحقيقي من "أوسيم" لطاولة أعياد مريحة. يمكنك معرفة المزيد عن هذا الطبق المحبوب على ويكيبيديا.

المكونات

المكونات كما هي مطبوعة على العبوة:

• طحين الماتزا (78%)
• زيت النخيل
• ملح
• غلوتين القمح
• مواد رافعة
• سكر
• مستخلص الفلفل الأسود
• مستخلص البصل
• مستخلص إكليل الجبل

يحتوي على القمح والغلوتين. تُحفظ الأكياس في مكان بارد وجاف، ويجب إغلاق الأكياس المفتوحة بإحكام.