طحينة بركة متبلة بالبقدونس، ٥٠٠ جم

طحينة بركة المنكهة بالبقدونس هي معجون سمسم أخضر ناعم مصنوع من بذور السمسم الكاملة.

طحينة بركة المنكهة بالبقدونس، عبوة 500 غ

تُطحن بذور السمسم في مطحنة حجرية، ويُخلط البقدونس معها لإضفاء نكهة الأعشاب الطازجة. يتميز المعجون بقوام كريمي وسهل الصب. ويُخلط بسرعة مع عصير الليمون والثوم والماء ليصبح صلصة كلاسيكية. وتناسب عبوة الـ 500 غ المطابخ المزدحمة والطبخ الأسبوعي.

لماذا ستحبها

• بذور سمسم كاملة مطحونة في مطحنة حجرية
• بقدونس مخلط لإضفاء لون أخضر ونكهة طازجة
• قوام ناعم ومخملي يسهل تحريكه
• الوزن الصافي: 500 غ في عبوة خضراء بغطاء لولبي
• كوشير بارف، تحت إشراف باداتز إيدا هحاريديت والمجمع الديني الإقليمي لإيميك يسرائيل
• صناعة إسرائيلية من إنتاج روشدي للصناعات الغذائية، علامة بركة التجارية

المكونات

• طحينة
• خليط منكهات (7%)
• ملح طعام

تحتوي على السمسم.

القيمة الغذائية لكل 100 غ

• الطاقة: 689 سعرة حرارية
• إجمالي الدهون: 60 غ، منها دهون مشبعة 10 غ
• الكربوهيدرات: 12 غ، منها سكريات 1.2 غ
• البروتين: 24 غ
• الصوديوم: 250 ملغ
• الكالسيوم: 120 ملغ
• الحديد: 6.6 ملغ

طرق استخدامها

افردها على الخبز الطازج أو الخبز العربي كوجبة خفيفة سريعة. أضفها إلى الحمص أو صلصة الفلافل لإضفاء غنى إضافي. خففها بعصير الليمون والماء لتحصل على تتبيلة سلطة منعشة.

صبها فوق الخضروات المشوية أو السمك المشوي أو الفلافل الساخنة. كما تُشكل قاعدة لذيذة لتتبيل الدجاج. أضف ملعقة منها إلى الأرز أو الحبوب للحصول على لمسة كريمية.

صلصة طحينة بالبقدونس بسيطة

اخفق ثلاث ملاعق كبيرة من المعجون مع عصير ليمونة واحدة وفص ثوم مفروم. أضف الماء البارد تدريجيًا حتى يصبح لون الصلصة فاتحًا وقابلة للصب. تذوقها واضبط كمية الليمون حسب ذوقك. قدمها مع الفلافل أو الخضروات المشوية أو الخبز العربي الدافئ. يحتوي خليط المنكهات بالفعل على العبوة، لذا تحتاج الصلصة إلى القليل جدًا من الملح الإضافي.

التخزين

احفظ العبوة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بعد الفتح، احفظها في الثلاجة واستمتع بها خلال بضعة أسابيع للحصول على أفضل مذاق. أغلق الغطاء بإحكام بعد كل استخدام، واستخدم ملعقة نظيفة في كل مرة.

المزيد من بركة

هل تفضل معجونًا سادة؟ جرب طحينة بركة بالسمسم 100%. ولتناغم حلو، أضف وجبات حلوى حلوة بركة بالفانيليا. لطالما ارتبطت الطحينة بتاريخ طويل في المطبخ الشرق أوسطي. اقرأ المزيد في هذا النظرة العامة على الطحينة.