Витамины и минералы являются важными питательными веществами, которые необходимы нашему организму для правильного функционирования. Они играют жизненно важную роль в различных физиологических процессах и необходимы для поддержания общего здоровья и благополучия.
Вот некоторая информация о витаминах и минералах:
-
Витамины:
Витамины – это органические соединения, которые в небольших количествах необходимы для нормального роста, развития и поддержания организма. Существует два типа витаминов:-
Жирорастворимые витамины:
К ним относятся витамины A, D, E и K, которые растворяются в жире и откладываются в жировых тканях организма. Они важны для зрения, здоровья костей, иммунной функции, свертывания крови и антиоксидантной защиты. -
Водорастворимые витамины:
К ним относятся витамин С и витамины группы B (такие как B1, B2, B3, B6, B12, биотин, фолат и пантотеновая кислота). Они растворяются в воде и не сохраняются в организме длительное время, поэтому их необходимо употреблять регулярно. Водорастворимые витамины участвуют в производстве энергии, обмене веществ, функционировании нервной системы и образовании эритроцитов.
-
-
Минералы:
Минералы – это неорганические вещества, необходимые для различных функций организма. Они подразделяются на две категории:-
Макроминералы:
Они необходимы организму в больших количествах. Макроминералы включают кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлорид и серу. Они участвуют в поддержании надлежащего баланса жидкости, функции нервов, сокращения мышц, здоровья костей и активности ферментов. -
Микроскопические минералы:
Они нужны в меньших количествах. Примеры микроэлементов включают железо, цинк, медь, йод, селен, марганец, фторид, хром и молибден. Они важны для функции ферментов, поддержки иммунной системы, производства гормонов и формирования тканей и костей.
-
И витамины, и минералы можно получить при сбалансированной диете, включающей разнообразные продукты. Фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки, молочные продукты и бобовые являются хорошими источниками витаминов и минералов. В некоторых случаях медицинские работники могут рекомендовать пищевые добавки для устранения конкретных недостатков или состояний здоровья.
Важно отметить, что, хотя витамины и минералы имеют решающее значение для поддержания здоровья, чрезмерное потребление определенных витаминов и минералов может иметь неблагоприятные последствия. Прежде чем начинать принимать какие-либо витаминные или минеральные добавки, лучше всего проконсультироваться с медицинским работником или дипломированным диетологом.