PEREG - Poivre Noir Moulu 100 grammes

Le poivre noir est une plante grimpante qui produit des fruits secs, tandis que le poivre blanc est issu de la même plante. Il pousse principalement dans le sud de l’Inde, mais on le trouve couramment sur les tables du monde entier.
Le goût épicé du poivre est dû à une substance chimique qu’on y trouve. Dans le dictionnaire hébreu, « Poivre » signifie approfondir une question spécifique pour les sages du Talmud. Dans le langage métaphorique parlé, le poivre symbolise l’énergie et la vigueur.

La phrase bien connue du livre Alice au pays des merveilles, dans laquelle Alice goûte la soupe pleine de poivre noir et cela la fait éternuer, est un excellent symbole du problème : « Le poivre noir provoque-t-il des éternuements ? Cependant, les chercheurs ne sont pas d’accord.
Certains disent que le poivre noir provoque des éternuements car c’est une poudre pour tout. Pourtant, le poivre noir aide à traiter les problèmes digestifs, les maux d’oreilles, les maladies cardiaques, l’enrouement, les douleurs articulaires, les maladies du foie, les maladies pulmonaires et les maux de dents ; c'est une très longue liste de maladies soignées par cette épice près de chez nous un peu partout.

Dans certaines cuisines européennes, le poivre noir est même utilisé pour assaisonner le chocolat en raison de sa capacité à en souligner le goût.
Les chefs du monde entier recommandent d'assaisonner les aliments de couleur foncée avec du poivre noir et les aliments de couleur claire avec du poivre blanc pour éviter d'obscurcir l'apparence des grains.

Ingrédients:
Poivre noir.

• sans conservateurs
• sans colorant alimentaire
• Sans glutamate monosodique
• Gluten inférieur à 20 ppm
• Adapté aux végétaliens

Kascher:
Badatz Rabbi Machfod, Badatz Rabbi Rubin, rabbinat de Bat Yam.

100 grammes