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Grains extra foncés et torréfaction lente Grains extra foncés et torréfaction lente, riches et intensément aromatiques 14. Un mélange composé de variétés Arabica d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud combinées à une variété Robusta cultivée en Asie du Sud-Est qui apporte plénitude et équilibre.
Le mélange est équilibré, riche en chocolat solide et en saveurs fumées, et caractérisé par une torréfaction lente à haute température. Dans le langage professionnel, ce style de torréfaction est appelé torréfaction italienne. Il contribue à développer et à créer des caractéristiques gustatives uniques pour un café solide et robuste et un chocolat noir avec des touches de saveurs fumées.
Les grains conviennent à la préparation d'un expresso solide et aromatique et d'un cappuccino complet et gourmand.
Kasher BADATZ, la communauté ultra-orthodoxe 450 grammes
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